jueves, 28 de julio de 2016

Zombie

... BEBER MAS ...



Existen numerosas versiones del Zombie

Ni siquiera Jeff "Beachbum" Berry está seguro de cual es la original, entre las que pudo rescatar luego de su extensa investigación. En su libro "Sipping Safari" (Haz Click Aquí si quieres comprar el libro) da tres versiones diferentes, que "podrían" ser las originales, pero la única forma de llegar a la respuesta final habría que revivir a Ernest Beaumont Gantt (mejor conocido como "Donn The Beachcomber") para tener certeza absoluta.

Lo cierto es que en la actualidad hay varias versiones dando vueltas. Algunas adaptadas por las marcas de ron a su "propia conveniencia" y otras pésimas versiones cargadas de jarabes que se pueden encontrar en páginas de coctelería "amateur".
Yo les traigo la receta de 1956, que según Jeff, sería la mas cercana a la original en base a su investigación. Espero que les sirva! 

Mamia (peka paka)!
Salud en idioma Rapa Nui

Zombie, elaborado en el Curso de Coctelería Tiki de Arte Bar

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